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松茸炒海参的做法

651次浏览     发布时间:2024-04-17 08:18:36    

原料:干松茸片40克,海参250克,大葱段5克,姜片2克。

调料:海鲜酱3克,料酒5克,老抽5克,鲁味鲜酱油2克,白糖4克,味精4克,鸡粉3克,胡椒粉3克。

制作:1、干松茸放入清水中浸泡软,捞出后入高汤小火煨10分钟入味,捞出备用。

2、海参入沸水氽1分钟,捞出后放入高汤内小火煨5分钟入味,取出切条。

3、锅下底油烧热,放大葱段炸香,捞出葱段留油,再下姜片炸香,然后下所有调料调匀烧开,下松茸片、海参条小火烧1分钟入味,勾薄芡后即可出锅装盘。

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