今天的这碗红极参粥应该不错哦！红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。它肉质呈金黄色，体大肉厚，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品，也是天然的补钙食品。它富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸，丰富的维生素和矿物质。红极参中富含的海参皂甙、海参多糖，能提供给大脑丰富而均衡的营养，促使大脑智商提高，记忆力增强，消除大脑疲劳。今天早餐用红极参炖了大米粥，搭配了芹菜粒和猪肉泥，咸鲜适口，一口能吃到猪肉泥的鲜美，红极参的Q弹，芹菜的清香爽脆，大米粥的香滑软糯，真的好吃又营养！当然作为早餐，我们最好是搭配点心、鸡蛋一起吃，就更加好哦！
主料：大米150克、红极参150克、猪肉泥、芹菜；辅料：浓缩鸡汁、盐、姜丝、白胡椒粉、香油；
做法：1、大米洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后，加点浓缩鸡汁继续炖煮；2、这是煮了半小时后的粥，已经很浓稠了；
3、芹菜洗净后，切成细颗粒备用；4、红极参解冻后切成小段，姜切成丝备用；
5、在煮沸的粥里加少量猪肉泥拌匀煮至变色；6、再加入切小的海参粒和姜丝拌匀；
7、最后加入芹菜颗粒拌匀后再次煮沸即可关火；8、最后可以撒上少许白胡椒粉，淋上少许香油即可；
