1.望
好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣势海参的刺长、尖、细。野海参要三年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。不像养殖，他们的刺是没有力道的，细长稚嫩，一看就弱爆了!
2.闻
好的海参味道是鲜美的，并且有一种大海的味道，大海的味道你知道吗？另外，不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，而劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，可能掺有添加剂，那指定的养殖的，抗生素的味道你们指定知道。
3.问
张嘴就要问啊，没有什么是问不出来的。首先，要问我们的产地，不同地域海参质量不同；其次，要问我们的年龄，一般野生海参要3年以后才能成长，而圈养海参一般两年就成长了。海参的年龄决定着海参的尊贵程度，因此一定要问年龄。
身体棒棒，吃嘛嘛香哦！
