海参250克，黄瓜100克，橙子130克，高汤500毫升，鸡粉适量，盐适量。
制作方法：
1.洗净的黄瓜切小粗条，橙子去皮，切瓣儿。海参去除杂质部分切条。
2.将高汤倒入锅中，放适量盐拌匀，盖上盖，大火煮沸，再继续煮三分钟。
3.开盖放入海参稍微搅拌，待海参煮熟放入鸡粉，搅拌调味关火捞出海参。
4.将冰块倒入盘中，盖上一层保鲜膜，在四角摆上橙子，再将黄瓜海参交叉摆放在冰块的盘中完成。
