日本青参产于日本北海道的南部----日本青森县，简称日本青参，因其品质优良，产量极少，故称为海参中的宝石。
日本青参属野生海参，其生长海域水温常年较低，生长缓慢，生长周期长，成品参需要六年以上，体内积蓄的营养物质高，肉质肥厚，口感筋道，背部四排刺，外表黑色，肉质颜色较深，也呈黑色，体型粗短，深受国内消费者喜爱。近几年产量逐年减少，国内市场需求量逐年增加，价格也逐年增长，特别是近两年受疫情影响，国内市场需求增速过快，进口量减少过大，日本青参的原货（在日本加工好的纯淡干青参）在市场上更难见到。
日本青参品质从高到低依次为：日本原货（纯淡干海参），泡发率高，每斤可泡发15斤以上；国内加工的淡干青参，每斤泡发率在12斤左右；盐干青参，泡发率在8斤左右。日本青参的今年市场价格分别为：原货青参每斤7000-8000元；淡干青参每斤5000-6000元；盐干青参每斤4000-5000元。
日本青参价格昂贵，朋友们在购买的时候要擦亮眼睛，根据以上分享的青参特征购买，很多经营海参的把别的海参当做日本青参卖，千万不要受骗上当，需要帮助的朋友请留言，我会在第一时间进行回复。
