海参是位列八珍之首，属于滋补性食物，不但有很好的食用价值，更有极高的营养价值，而且有利于细胞再生，故常被用于术后恢复。
做完手术的人，身体比较虚弱，为了尽快恢复健康，大多会食用海参滋补一下。需要提醒大家注意的是，刚做完手术的人千万不要轻易食用海参进补，海参虽是滋补性食物，但它也属于发物，可能导致伤口恢复受到影响，建议做完手术的病人是不能马上吃海参的。
那术后病人如何利用海参进补，以尽快康复身体呢？术后病人合理食用海参的方法是，在伤口恢复差不多之后，再适当服用海参进补，这里提醒大家是，进补一定要选择野生海参，如果做为食用，则不做考虑，这样更有助于病人身体的恢复，帮助其恢复健康活力。
