三伏天的“上蒸下煮”模式正在开启中，天气闷热又潮湿，人的胃口也变差，心性焦躁很容易产生内分泌失调，不少消费者会选择一些天然的养生滋补产品来进行滋补。尤其是一些热爱养生的中老年人，会在夏季三伏天进行有效的养生滋补。
食疗进补是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。秋冬季进补对改善营养状况，增强机体免疫功能，春夏养生可以使明年身体更好，更少得病，这就是中医治未病的思想。那么三伏天老年人吃海参要注意什么？
日常饮食中老年人所摄入的钙和维生素D相对较少，可以食用海参来补充体内所需营养元素和矿物质元素。海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍、赖氨酸等物质能快速消除疲劳，起到增强记忆力的作用。老年人适当食用海参，能够有效改善睡眠，提高记忆力。
很多老年人经常吃海参很少感冒，因为海参中含有丰富的蛋白质，尤其是精氨酸，这些物质是人体免疫功能所必需的，能够增强体质，调节机体免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能，所以吃海参需要坚持。
宫品海参养生专家提醒：海参虽好，但是食用海参讲究多，尤其是老年人更应科学进补吃海参。由于老年人是特殊群体，建议尽量避免食用鲜活海参，由于鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，有可能引起身体患病，所以不推吃未经处理的鲜活海参。
小编提醒大家，海参属于高蛋白物质，经过高压锅高温处理后，部分营养成分可能失去活性，营养价值也将大打折扣，不推荐使用高压锅长时间高温烹饪。此外，购买海参时尽量选择一些像宫品海参这样的持有有机认证的大品牌，这样吃起来才能放心有保障。
值得注意的是：三伏天吃海参一定要适量，正常为每天吃一只中等个头海参为好，不建议吃多以免影响吸收和增加身体负担。三伏天吃海参尽量以简单烹饪为主，如海参小米粥，海参蒸鸡蛋，凉拌海参等为主，身体更易吸收。
