水发辽参，其实很简单，干辽参淘宝京东都有得卖
刺多，刺尖，个头大，为好，一分价钱一分货，找一个可以加热的不锈钢的容器，例如这种。
洗干净不能有一点点油，有油的话，后期辽参会化掉
第一步，冷水泡一夜，第二天换水加热，水开关火，水冷放冰箱，晚上换水加热，水开关火，水冷放冰箱，保鲜膜封闭，注意手洗干净，不能进油，以此类推，第三天感觉长大了有弹性了，破腹，去内脏，洗干净，再发一两天，发到什么样为准，两个指头夹着有弹性，指甲掐容易掐为准，辽参发的时间长短，就看辽参的品质了，辽参的品质一分价钱一分货，发辽参的时候不能操之过急，下面就是发好的辽参。
至于怎么吃，有鲍汁辽参，小米辽参，浓汤辽参等等。
