海参你真的了解吗？
说到海参，每个人都不陌生，那憨憨的体态，还有被众多人追捧的营养价值。诚然海参的营养价值高，烹饪方式多样，但是海参到底是什么，你真的了解吗？
臻之堂带你了解海参，走进它们的世界，不管你是常年吃海参的养生达人，还是从未接触过海参，只闻其名的小白，这都没有关系。我会带着大家一起了解海参，走进海参。
01
海参到底是什么？？
海参是无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。
全球有900多种，我国约140种。
02
海参分布在哪里？
印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域。
03
我国海参品种有哪些？
主要经济品种有:
1.刺参 也是我国最为知名的海参种类，产于大连的刺参，也是最为肥美的。主要产地为北纬38°55′至39°35′之间的黄金生态海域，世界刺参之乡长海。
2.梅花参 热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参，其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。
04
海参的成分有哪些？
海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。
近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
