在癌症的治疗过程中，需要消耗体内大量的能量和营养物质。肿瘤患者在治疗期间，吃什么能抗癌，需要忌口什么，这是病人及家属都关心的话题。尤其对于化疗的病人，化疗药物可导致恶心呕吐，至于不能进食，致使病人身体素质下降。许多癌症病人饮食不当，身体变得消瘦。肿瘤专家认为，一般来说，肿瘤病人的饮食应该以富含营养(高蛋白、高热量)、清淡、易消化为主。因此，无论是在治疗期或者康复期，正确的饮食选择可以帮助患者提高抵抗力，减轻胃肠道的负担，加快康复。实际上，“饮食均衡是第一位”。

　　可以吃海参吗？

　　海参本身含有丰富的蛋白质，并且还有钙、铁等矿物质，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。海参可以提高肿瘤病人的免疫力，对肿瘤的生长、转移可能有抑制作用。

　　可以吃牛羊肉吗？

　　牛羊肉等动物性食物则可以为人们提供优质蛋白质，应当适量补充。但要注意，多数癌症病人的消化吸收功能较差，这些食物要炖久一点，易消化吸收。

　　可以吃动物内脏吗？

　　它们的营养很丰富，最突出的就是富含铁和维生素A，所以补血、护眼的作用比较好，可增加机体的免疫力。很多癌症病人经常出现贫血症状，饮食上可以通过多食用一些动物内脏来补充铁元素，如猪肝、鸭肝、鸭血等。

　　多喝鱼汤、鸡汤好吗？

　　绝大数人认为，经过长时间炖煮之后，营养物质都在汤里面，这种想法是错误的。其实，高汤中主要包含的是肉类中的脂肪，而真正的营养物质蛋白质却没有很好的补充。所以，要将汤和肉一起进食，吃肉喝汤，以肉为主，这样才能较为全面地补充营养。

　　可以喝果汁吗？

果汁中含有较多的水分和糖分，饮用后可迅速补充人体因运动而消耗掉的水分和能量。

水果中含有大量的维生素、膳食纤维和其他营养素。果汁含有很多天然营养素，具有增强免疫力、减少生病、延缓衰老等功效。特别是鲜榨果汁具有该水果的绝大部分营养和相应的功效。可以经常饮用鲜榨果汁。但更建议尽量吃完整的水果，或者把水果切成小块食用。