主料：发制好的呈甄海参300g、老鸡一只500g
配料：大枣6枚、枸杞5g、盐3g、胡椒粉1g、鸡精1g、葱3g、姜3g、香菜2g
操作步骤：
1.将发制好的海参和老鸡汆水备用；
2.锅中倒入凉水，放入鸡块、葱、姜和大枣，大火烧开后，转小火炖50分钟；
3.锅中放入切好的海参；
4.加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可；
5.出锅前撒上葱花，香菜末、枸杞即可。
特点：汤鲜浓郁、营养美味
