即食海参和鲜血海参都是即食海参，都统称即食海参，两者是加工工艺不一样，鲜血海参是用活海参经过低温疏化直接一次性加工而成的，叫鲜血海参。
即食海参是用半干海参和干海参，拉缸盐海参，经过反复的煮制胀发的叫即食海参，两者做法都是一样的，这种鲜食海参把它解完冻之后，解完冻之后放在鸡蛋汤里或者是母鸡汤里，小米粥里，解好冻之后不需要再煮制，一定想好。
不需要再去把它放在锅里煮制，即食海参鲜食海参营养成分就要流失了很多，所以这都是积食的开心就可以吃的，都是熟的海参，没必要再去反复的煮制，那样反而口感差，营养价值会大大的流失，朋友们一定要记好。
大家做海参的时候解完冻之后直接用热水，直接用咱家的，比如说做的西红柿鸡蛋汤，把鸡蛋汤放到碗里，把海参直接放到碗里，热透直接吃就可以了，解开冻这样直接蘸着维达美去吃也是没有问题的。因为这都是即食海参，也就是熟海参，都是熟的。
