海参能滋阴补血、调经、安胎、养胎、利产。海参能调节孕妇身体阴阳平衡,使气血充盈。海参保证胎儿生长发育的的营养需要,使胎儿“健康因子”储备充足,从而为一生打下良好的“底子”。
孕妇怎么食用海参更适合呢?最能补益人的,莫过于汤了。小编给孕妈妈推荐一款清爽靓汤。
1、2斤多一点的小母鸡一只,最好是没生过鸡蛋的。洗干净,剁成块。
2、姜、葱若干。葱白用来炖汤,葱青用来剁成葱花待用。姜切片,此锅汤用姜片约4-5片。
3、加冷水,没过鸡,最好能多放一点点,到后期再加水,口味大打折扣。
4、水开,撇去浮沫,倒入适当黄酒,约2勺。入姜片和葱白。然后转为小火,慢炖。
5、趁炖鸡汤的时候,清洗海参。水发海参4只,泡发24小时,中间换水2次。
6、海参用剪刀剖开,除去内脏,剪成小块。
7、鸡汤慢炖约1小时后放入海参。
8、水开后,再慢火炖30-40分钟。入盐、鸡精,就准备可以起锅了。
最后,准妈妈们就可以享受美味的海参鸡汤啦!