临床上经常碰到很多病人或者家属问这个问题，他们认为海参属于发物，可能会促进癌细胞的生长，还不利于伤口的恢复，所以不敢吃。
事实上，海参中所含的海参黏性多糖和皂甙可以提高机体巨噬细胞数量，起到杀灭癌细胞，提高机体免疫力的作用。
而且，海参还是优质蛋白质，对于术后病人，蛋白质是伤口愈合绝好的原料，而对于肿瘤这些高耗能病人来讲，补充足够的蛋白质才能保证患者更好地接受后续治疗。如果没有特殊情况，对于肿瘤和手术病人来讲，海参是不错的蛋白质来源。
