平时，我们从市场上买回来的淡干海参，在海参的腹足部分，都会有个圆形的突起
海参腹足部分有个突起
有的人说这个是海参的嘴，也有的人说这是海参的PP，其实这些说法都不太正确
红圈部分是海参的嘴
海参的嘴位于海参身体的一段，由于海参主要吸食海底泥沙中的营养物质和矿物质，所以这个嘴一般也成为沙嘴
海参生活在一定深度的海底，主要靠腹部的腹足缓慢爬行
从吸附在玻璃缸上的海参照片可以看出，海参的腹部并没有孔
海参在被潜水员（俗称海猛子）从海底捕捞上来以后，由于其具有天然的自我保护属性，在收到外界刺激后会融化，所以需要在较短的时间内进行煮制定型，煮制前要将海参体内的内脏和水分去除
所以，通常会用剪刀或者刀片在海参的腹部划开一个小口
然后通过挤压，将海参体内的海水和内脏挤出
然后放入锅中煮制定型
以后再有人问到这个问题的时候，就不会傻傻分不清楚了吧
