主料：海参、香菇、虾干
辅料：鸡精、蔬之鲜、牛奶、盐
做法：
1、准备好泡发后的海参，将香菇泡半天；
2、锅中放入适量的清水，煮开；
3、放入虾干和浸泡好的香菇；
4、汤煮开后，放入鸡精和牛奶；
5、改用小火煮，放发好的海参；
6、加适量的盐和蔬之鲜调味，煮开就可以起锅了。
功效：
牛奶虾海参汤中海参有补肾益精，除湿壮阳，养血润燥，通便利尿的作用。海参胆固醇含量低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，高血压，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，对治病强身有好处。
海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，可以抑制肌肉的老化，能够延缓人体的衰老，增强机体的免疫力，是一种养生益寿的食疗佳品。
