食材

海参 小米 南瓜 胡椒粉 盐 糖 葱

步骤

1、小米煮熟

2、南瓜去皮去籽后切块打成汁

3、海参过水煮，加入葱去腥

4、南瓜汁加小米煮制

加入少量胡椒粉、盐、两三勺糖

5、淀粉汁勾芡（使汤更浓郁）

6、海参放入小碗中

7、将金汤浇至海参上

完成

海参与小米均为进补的良品，小米加入金瓜，鲜味十足，自然的黏稠度刚好包裹了海参，使之非常入味。

小米是一种很好的谷类食材，中医认为可以润肺，同时还有调节睡眠的作用，含有丰富的营养成分，调理身体。而海参的营养高更是众所周知，且几乎能全部被人体吸收，如果能每天坚持吃一个海参，对提高身体免疫力有显著的效果。