海参的口感可以说是让我们欲罢不能的，而且海参还是一种营养价值非常丰富，口感非常好的海鲜产品。但是对于海参来说，我们无异于就是利用三招老办法来制作海参。但是海参其实没有味道的，而这些所谓的做法也其实是给海参增加口感和美味，但是这样的方法其实对于海参可以说是暴殄天物，发挥不出海参最大的营养价值。下面就让我们一起去看看为何不能用这三种方法烹饪海参吧。
海参的天敌，油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。了解了上述两点，大家应该明白，在你“蒸 炒 煮”海参的时候，首先破坏掉的就是海参皮上的营养，再加上“蒸 炒 煮”时“油”的作用下加速了对海参营养的破坏，等你吃到嘴里的，其实还不如买二斤牛肉吃了！
以后我们在烹饪海参时一定要注意，尽量要避免这三种做法，而且海参的营养大多数都在皮上
