海参，营养价值很高，适宜人群也很宽泛，老少皆宜，身体虚弱的可以强身，身体健康的可以提高免疫力，小孩吃了强身健体，女性朋友吃了还可以美容养颜，有一种仙丹的感觉。

准备原料：

海参、虾、米饭、胡萝卜、黄瓜、鸡精、盐、香葱

步骤：

第一步：海参清洗干净，切成长条

将牙签插入虾的第二关节处，轻轻挑出虾线，然后切成小块备用

胡萝卜切成丁

黄瓜切成丁

香葱切成香葱末

第二步：锅中倒油，油热后加入虾仁翻炒

再下入胡萝卜黄瓜继续翻炒

最后放入海参翻炒

加入盐和鸡精调味，继续翻炒，翻炒之后盛出备用

第三步：锅中烧水，水开后下入米饭

煮至浓稠，加入炒好的海参和虾仁

煮两分钟，撒上葱花

就可以出锅啦~

【小贴士】

海参不宜与甘草、醋同食