都知道海参好，但是呢很多人并不是很懂海参，也不太会挑选海参。这样在购买海参的时候内心难免有疑虑和担忧的，毕竟一盒海参的价格不菲。其实挑选海参没有什么难的，只要注意好这三个细节就好了。
因为我呢从小在外婆家长大，我爸妈忙着做生意没空管我。我外婆家是沿海城市，后来考大学毕业上班，也都选择留在了大连。这是一座寄托了我童年，长大拼搏事业的城市。
在海边长大的孩子，对海物认识的多，吃的也多。我外公靠出海为生，以前是打捞各种海物，然后处理好了一部分留下自己吃，一部分拿到集市上去卖。后来主要捕捞的是海参，黑玉参。
因为海参价值高，营养价值更高，曾经有一段时间我外婆身体不好，我妈总是给外婆做海参鸡汤、海参小米粥，硬是把外婆的身体补充的硬朗朗的。
大家在挑选海参的时候，要做到望问切。简单的来说就是先学会看，好的海参是色泽光滑明亮的，购买的时候一定要问清楚，海参是哪个海域的。就拿黑玉参来说产地是大连。
黑玉参是辽刺参的一种，由于对海域要求高。只有那种无污染或者是人类活动少的海域才可以。而且对海水的盐度温度要求是极/高的，其他的海域是满足不了的。
还要一点也的注意，还得海参弹性是很强的，有很好的Q弹。不好的海参是发囊的!
如果要食用海参的话，可以选择多食用黑玉参。
常吃黑玉参，能提高免疫力增强体质。对心脑血管、糖尿病都是有很好的缓解作用。家里有老年人、孕妇、小孩等特殊群体的更得多食用海参，强身健体不说，还能促进发育，提高智力智商的。
孕妇产妇多吃海参的话好处多多，调经养胎，养血润燥、助产催奶、可治疗精血亏损。
儿童一类的多使用海参，能增长智力，促进大脑小脑发育的。 还有那些常年坐在电脑前的，都市白领更得多食用海参，能缓解身体疲劳，提高免疫力的。
