海参的制作方法有很多，葱烧海参作为海参菜系的一道招牌菜，其制作方法并不复杂，但是你知道葱烧海参是如何制作的吗?海福康海参带你一起看下葱烧海参的制作方法。
原料：
水发海参，大葱，姜
制作方法：
1、海参切成宽片，煮透后控去水分;
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用;
3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干;
4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘内，葱烧海参即成。
