中国自古就有吃海参的习惯,所以海参的好处,咱老祖宗就都已经知道了。
早在三国时期《临海水土异物志》就有记载过海参的功效:
养血润燥、补肾益精、壮阳疗痿。
而且,这本书里记载的海参吃法是:
烧烤撸串
没想到《西虹市首富》里的海参烤串,这么有历史底蕴….
不过毕竟是在古代,海参为什么有这样的功效,谁也不知道…
不知道怎么办?
那只能编神话故事了呗…
据说,八仙之首的铁拐李,其实是吃了海参才成仙了的
Emm…可是我吃了怎么记没成仙呢?
就这样,海参在中国古代成了仙家之物,法力堪比蟠桃何首乌…
而这样珍贵的食材,在中国也是有诸多做法的。
除了刚才提到的烧烤之外,海参汤、海参粥、烧海参,都非常的好吃。
不过这些海参的做法,大家可能都见过了..那中西结合的做法,大家有尝试过吗?
如果没有那正好,今天就来跟我一起试试吧
1. 猪肉末加油、盐、料酒、黑胡椒腌制五分钟
2. 热水分别焯海参、西蓝花、红椒
(水+盐+料酒 焯 海参)
(水+油 焯 西蓝花和红椒)
3. 腌好的肉末塞入海参
4. 葱末蒜末爆香后,放入海参煎炒
5. 加入八角、香叶、酱油、高汤、糖,蒸煮至汤水浓稠
6. 淋上酱汁后装盘
7. 完成!