食材:
● 泡发好的北极海参200g
● 干香菇30g
● 鸡腿500g
● 枸杞适量，姜2片，香葱少许，花雕酒少许，胡椒粉少许
步骤：
1. 将泡发的海参洗净，切成长条段（注意保留珍贵的金黄色内筋）。
2. 将鸡腿焯烫一遍，再次洗净。
3. 将干香菇洗净，泡发备用。
4. 全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水，姜和花雕酒。
5. 盖锅盖，大火煮滚，之后改小火慢炖两个小时。
6. 出锅前20分钟，放入海参，一起慢炖。
7. 出锅时放入适当的胡椒粉和香葱，放盐调味即可。
