为什么海参适合发育期青少年吃
人体发育长高除了幼儿期比较快，第二个关键阶段就是青春期，这一时期也被称为身高突增期。我国青少年青春期高峰持续时间正常者为3-4年。因而有专家建议，家里有12-13岁的女孩或14-15岁的男孩，建议在春天持续吃一段时间的海参，对孩子长身体是很有帮助的。
优质海参的蛋白质含量不仅高，而且几乎不含胆固醇。肉质细嫩，易于消化，还富含多种微量元素，非常适宜青少年及体质虚弱的中老年人食用。
从事水产生意的姜先生
每天换着花样给儿子做海参吃
营养物质是身体发育的“建筑材料”。但人体不是营养原材料简单的堆积组合，它对“建筑材料（营养物质）”有两个基本的要求：一是充足，二是全面。根据美国食品药物管理局（FDA）的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素、矿物质镁及锌等。
俗话说：“能吃海里游的，不吃地上跑的。”海参作为“海八珍”之一，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等食用特点。
现代科学研究也证明，每100克优质海参中含蛋白质15克、脂肪1克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克，还有镁、锌、硒、矾、锰、维生素B1、B2等50多种对人体生理活动有益的营养成分。
从事水产生意的姜先生，他的店里有的是优质大连海参。自从儿子上了初中后，他就开始每天换着花样给孩子做海参吃。还特意去买了食谱来研究，海参蒸蛋、海参小米粥、海参面、酱爆海参……
姜先生说：“正值青春发育期的孩子吃海参，量不用很大，但贵在坚持，吃上大半年，对孩子的营养均衡很有帮助。”
春季是孩子长个的黄金期
海参新货上市，滋补正当时
传统医学理论强调“春生夏长秋收冬藏”，春天是万物生长的季节，更是孩子长个子的黄金期。
大量科学研究证实，儿童生长发育受季节的影响十分显著。一般说来，春天孩子的身高长得快，生长速度是秋天的2～2.5倍。儿童的生长高峰在3～5月份，低谷在10～11月。
而常吃海参的人都知道，海参一年只产两季。这是因为，海参适宜生长的温度介于15℃-19℃之间，超过或低于这个温度区间，海参就会夏眠或者冬眠。因此海参采捕季节只有两季，分别是春天的3-4月份和秋天的10-11月份，也就是我们常说的春参和秋参。
现在正是春参新鲜上市的季节。产自大连优质海域六年生的淡干海参，肉质厚，劲道足，口感Q弹，含有丰富的氨基酸和胶原蛋白，正是尝鲜的好时机。建议发育期青少年每天吃2-3克左右，或是隔三四天吃一根完整的海参即可。
这里需要提醒大家的是：关系到孩子吃的问题，家长千万要细心。现在市场上在售的淡干海参，贵的要上万元一斤，便宜的却只要一两千元。家长们除了靠观察、凭经验判断外，购买渠道的选择同样重要，建议大家选择那些口碑良好、售后服务有保障的大平台。质量让人放心，价格也更实惠。
