今天推荐一道简单的“海参鸡汤”，除了材料容易准备之外，做法也是非常简单。
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【海参鸡汤】
材料：海参三只，鸡半只，瑶柱（干贝）适量，红枣五颗，姜，料酒。
做法：海参需要提前泡发。将海参切三段，鸡洗净，不用斩切成块，如果锅比较小，那就将鸡切小块。锅里放水，将鸡放入，加一点料酒或米酒一起煮沸，倒掉废水，留鸡在锅中，重新加入清水，放海参、枣、姜、瑶柱（干贝），隔水炖两小时，出锅加盐即可。
