业内人士介绍，如果是所有加工后的成品海参，海参是不会呈统一颜色。如果消费者关注海参新闻会发现，刚刚从海里捕捞上的海参颜色有土黄色，有深绿色，有灰褐色。鲜活海参颜色不一致，加工完以后怎么可能颜色完全一样呢?
注意：敲黑板，划重点了
海参是一种棘皮类动物，体表的颜色与生长环境相似。因此，海参的颜色并不是鉴别海参质量的标准。
加工后海参的颜色一般有黄褐色和黑色。由于很多消费者迷信黑色海参，现在市场上销售的海参中有部分是经过处理以后才变成亮黑色的。
提醒消费者，由于当前海参市场比较混乱，不要迷信海参颜色。
