海参 5-6只

蚝油 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

糖 适量

杏鲍菇 1只

西兰花 数朵

竹笋 适量

蒜 2瓣

花椒 数颗

老姜 少许

豆粉 少量

下面我们开始吧

1、先准备好本次做菜的重要食材：速发或者鲜食海参（速发海参需提前泡发8小时）

先准备好本次做菜的重要食材：速发或者鲜食海参（速发海参需提前泡发8小时）

2、再准备好其他配料

再准备好其他配料

3、将西兰花掰成小瓣，并放锅里，加水煮熟后捞出待用

将西兰花掰成小瓣，并放锅里，加水煮熟后捞出待用

4、将笋子、海参、杏鲍菇切片待用

将笋子、海参、杏鲍菇切片待用

5、中大火将锅里的油煎热，放入花椒、蒜片、姜片炒出香气；放入笋片、杏鲍菇；加料酒、蚝油、生抽、少量水烧10分钟左右；再用豆粉勾芡，盛出后放入海参，最后放入西兰花点缀。

中大火将锅里的油煎热，放入花椒、蒜片、姜片炒出香气；放入笋片、杏鲍菇

6、盛到碗里看看，太美味了，嘿嘿O(∩_∩)O

爱心小贴士

1、速发海参需提前泡发好哦，一般泡发8个小时即可。当然也可以直接买鲜食海参，滋补效果最好。

2、调料可以根据自己需求放，根据自己的口味进行适当调整，不喜欢放糖或姜之类的可以不放的哈