海参作为世界八大珍品之一，也慢慢地进入百姓的餐桌，那么在家如何做一道简单又有营养的美食呢？绝对少不了颜颐坊海参蒸蛋这一日常饭菜哦。可以跟着小编，学习一下哦。
主料：海参、鸡蛋；
辅料：芝麻油、花椒油、葱花、海鲜酱油、盐
一. 水发海参！干海参用冷水泡35小时，记得12小时换一次水哦！然后煮30分钟再泡上一天！第二天再煮20分煮的水别倒哦很用营养！蒸蛋备用
二. 将2只鸡蛋磕入碗里打散
三. 加入煮海参的水，水和打散的鸡蛋比率1.5比1，放入蒸锅，定时45分钟。
四. 蛋花蒸好，滴点海鲜酱油，加适量的芝麻油，适量的花椒油，撒上少许葱花！可以开吃了
