【小米海参粥】制作方法:
1.所需食材:小黄米50g，海参一只，葱花一撮，枸杞干一小把，盐酒各适量，海参不需要泡发，只需去包装入沸水煮制1－2分钟，滤水待用。葱花没有，一眼看见疯长的薄荷叶，也来个断舍离剪下一盘，取用适量。
2.小米就是平时所说的小黄米，很干净淘清洗1－2遍就可以，加水浸泡2小时再煮。
3.煮小米粥，先大火煮沸，改成小火慢炖10分钟，入海参可入少许盐但不是必须，加了一勺酒搅拌一下煮5分钟，酒可以是料酒或者是跟我一样自酿的水果酒，都是用小火，再取一撮薄荷叶切碎拌入搅拌均匀。
4.枸杞干用温水冲洗一下，入粥锅搅搅匀均匀，就可以关火盛出装碗了。
5.小米海参粥就做好，盛出，取了一个浅底盘，另外用一个双耳炖盅装，这是1人份。
最后再说一遍，切片煮。
