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鲍鱼海参粥的家常做法 ,粥浓稠,味鲜美,海参入口即化,鲍鱼脆嫩

168次浏览     发布时间:2023-10-04 22:16:20    

【鲍鱼海参粥】

步骤:

1.准备食材:

主料:

大米适量,海参两头,沙虫干若干,鲍鱼三个,海蛎干一把,墨鱼干小半只,排骨一小根,鲜葱一棵,芹菜些许,姜一小块,香菜些许。

辅料:

盐适量,鸡精少许,胡椒粉少许。

2. 先将排骨焯水,备用。

3. 将墨鱼干,沙虫干,放进无油无水的热锅里,小火炒出香味,然后洗干净剪成小块,备用。

4. 将海参洗干净,剪适中小块放进电压锅,墨鱼块,沙虫段,也放进来,同时加进拍碎的姜块,适量的清水,先压煮40分钟。(我这海参已经处理好的,所以洗一下就可以。)

5. 起锅,油热,加些许姜片,捞进洗干净后浸泡的海蛎干,爆出香味。

6. 海参压煮后,排气开锅,放进洗干净的大米,炒过的海蛎,些许枸杞,按粥,羹档即可,坐等粥熟。

7. 起锅,将煮好的粥倒进干净的锅里,同时放进去壳了的,刷洗干净的鲍鱼,适量的盐,少许的鸡精,胡椒粉,中小火熬煮开,切记不停搅拌,鲍鱼熟,粥黏稠,撒上葱花,香菜,一碗又香又美味,营养丰富的海鲜粥就做好了,海参熬的软烂,我家小家伙的最爱啦,鲍鱼也非常的鲜嫩可口,好吃好吃,放少了,吃不够。

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