随着经济发展，越来越多的朋友注重养生，海参也是大家喜爱认可的滋补品之一，常吃海参的朋友都会或多或少的在家中备点存货，方便随时食用。而这暂时不吃的海参如何放置却成了不少人头疼的问题，如果因为保存不当让海参受潮变质，实在是太浪费了。
错误的储存方式
有的朋友没吃完的干海参就随手放在一边，没有进行任何的处理，这样做其实是不对的。干海参的保存首要就是要防潮，这样没有处理直接存放很容易导致海参受潮变质。
另外，还有一些朋友过于仔细保存，将干海参放入冰箱冷冻，这种做法是没有依据的，而且还会加速海参的受潮、变质、长毛。干海参不同于一些需要冷冻保存的食物，保持低温就不会坏，相反，冰箱的内外湿度差异比较大，并且冰箱平时会时常打开，干海参反而会更容易吸收空气中的水分而受潮。
正确的储存方法
1、拆封的干海参我们应该妥善处理后进行保存，为了避免海参受潮，在家中可以用密封袋或是密封的罐子将海参封装起来保存。
2、密封好后的干海参需要放在阴凉干燥、通风透气的地方放置。
3、在家中海参尽量放置在高处，比如柜子或架子的上层，尽量不要太接近地面，地面湿气重，容易影响海参的品质。
4、最好单独保存干海参，和其他的干制品放在一起的话，容易味道混合在一起。单独保存，防止串味。
5、干海参保存一段时间后，最好是定时看一下海参的保存情况，如果发现海参有受潮的情况出现时，可以将干海参铺平，打开空调去湿吹一晚，可以有效的改善这种情况。
泡发好的海参
很多人喜欢一次性多发泡些海参，方便食用。
对于泡好的海参，将它泡在0-5度冷水中放在冷藏室内，每天换一次水，可以保存3天左右。如果发泡的很多，短时间内吃不完的话，可以用保鲜袋将发泡好的海参每只单独包好，放在冰箱冷冻室内保存，这样保存时间可达1年，但一般建议3个月内吃完，这样新鲜度和口感会较好。
对于已经受潮变质的很严重的海参，建议处理掉，这样的海参就算食用了也不会有什么营养价值了，更甚至会对身体造成损害。同时海参的选择也非常重要，千万不要被劣质海参所蒙骗
