今日大暑，烟台市民可能迎来了一年中最热的日子。大暑一般在7月22—24日之间，《月令七十二候集解》称：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”
俗话说“大暑热难当”，这是我国一年中日照最多、气温最高的时期。不仅大暑来临，三伏也随之进入了中伏，天气因此热上加热，这时市民不仅需注意祛湿，还要及时充分补充水分。在室内也要注意空调温度不要开得过低，以免室内外温差过大而引发中暑。
虽然冬季是人体更方面机能下降最明显的季节，容易生病感冒，但是夏季燥热，也容易为不少疾病埋下隐患。许多消费者在冬季寒冷之时大量进补，以保严寒不侵；但其实有些疾病夏季发病率很高，因此夏季滋补也同样重要。
夏季滋补应该注意什么？
冬病夏治指的是冬季好发的疾病，应在夏季做预防治疗，冬季就不会犯病或少犯病。所以身体阳虚和虚寒症病人在夏天进补海参，有预防、治疗作用，可以收到事半功倍的效果。
夏季，阳气盛于外而虚于内，此时吃海参，会弥补体内阳气不足，提高战胜疾病的能力。此外，夏天食用海参能达到储备能量的目的，为维护人体阴阳平衡奠定基础。夏天吃海参，要适量而清淡，可以做成海参粥或者凉拌海参，达到祛暑解热降燥静心的功效。
夏天吃海参，很多人喜欢凉拌，但凉拌海参最好不要放醋，因为海参中含有大量胶原蛋白，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不仅口感会明显变差，营养价值也大打折扣。
夏天吃海参，要量少而清淡。任何食物每天都不可过多食用，对于海参这种高营养食品更是这个道理，太多反而会出现消化不良等现象。每天一只中等大小的海参，早晨空腹蘸酱油食用或者做海参粥吃，十分有利于健康。
大暑之后，高温高热的“桑拿天”将成为天气的主角，公众要注意预防中暑。专家提醒，预防中暑首先要避免烈日暴晒，注重劳逸结合，切莫过度操劳；同时要注意降温，及时补充流失的水分。一旦出现中暑现象，应到阴凉通风处休息，严重者要及时就医。
