下面介绍一下；海参要买无糖泡过的才好，我买的海参看着真棒，发出来挺大个
自发海参
首先，把海参洗好后，用纯净水泡发，这个过程需要2天，中间要换水一次或两次，泡发时放到冰箱储存室。
自发海参
这个要看海参的质量，也有时候泡发3天（记得一定要换水）。
用手触摸一下，感觉软软的了，开始清洗海参内脏，洗干净后，用泡发海参的干净的不锈钢盆（我用大点的不锈钢盆一定要无油干净）的煮海参，煮海参的时间要40分钟，
煮好后，自然凉透后，再洗干净，换纯净水，继续泡发海参，这个过程需要把海参泡发长大后，才算完成！自己观察，中间也要换纯净水。
总之，自己这样发的海参特别好吃，有嚼头。
