鲜海参是一种营养丰富的海鲜食品，通常可以用多种方式来烹饪和食用。以下是一种西餐方式的鲜海参做法：
材料：鲜海参适量、奶油适量、白葡萄酒适量、蒜适量、姜适量、香菜适量、盐适量、黑胡椒适量。
步骤：
1 将鲜海参洗净，切段。
2 在锅中加入少量奶油，加热至融化，加入切碎的蒜和姜，煸炒出香味。
3 将海参放入锅中，翻炒几分钟，直到海参表面微焦。
4 加入一些白葡萄酒，盖上锅盖，煮至酒精挥发。
5 加入适量的盐和黑胡椒调味，翻炒均匀。
6 最后加入一些香菜碎，翻炒均匀，即可出锅。
这种西餐方式的鲜海参做法简单易行，海参鲜美，奶油和香菜的搭配使得味道更加丰富。可以搭配米饭或面条食用，也可以作为单独的小吃。在享受鲜海参的美味的同时，也获得了丰富的营养。
