很多人买了干货海参,却不会发,有的人嫌麻烦,导致浪费发不开,口感很差,今天就介绍一下如何其实泡发海参
准备干净的大碗、盆等一定不要沾油,纯净水、干海参
将干海参泡在放有纯净水的碗、盆里,静泡24个小时,一定要每八小时换一次纯净水。
静泡24小时后,海参会膨胀了,之后把海参拿在手中捏一捏(注意手一定不能有油),当捏海参全是软软的,说明这个海参已经泡好了,如果身上还有点地方有些硬那就表示还要继续浸泡。泡好后在海参的开口处拿剪刀或者小刀将它剖开,将里面的杂质这些用手抠出来,并把嘴巴处剪掉。
之后将剪好的海参放入开水中煮20分钟左右,煮完后,关火让它在锅里面焖两小时。这样就可以放在冰箱中,在想吃时拿出来加工烹饪了。
是不是发的又大有好