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过年想吃个海参,快速泡发海参最简单的方法(泡发完整攻略)

359次浏览     发布时间:2022-08-10 14:01:09    

子瑜妈妈给自己买了些海参来强壮身体,不知道怎么泡发,发了条微博问网友,热情的网友们给了我很多好建议好方法。

原微博在这里

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过年想吃个海参,不知道怎么泡发?盐干的,淡干的~(泡发完整攻略)

网友的精选回复如下↓↓↓:

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还有亲分享了她收藏的攻略给我↓↓↓:

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接下来,就来看我实战吧!↓↓↓

先来盐干海参吧

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冲入净化水

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入冰箱冷藏泡1天

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用手搓洗下

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用剪刀从腹部剪开

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把一边头上白色沙嘴去掉

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继续冰箱冷藏用净化水泡一天,

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放锅里煮半个小时,最好煮至变软,两头微微下垂。这种状态煮这一次就够了,会发的很大的。也可以每次煮个10分钟,分两天煮。

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冷却后加净化水入冰箱冷餐,一个晚上,发的很大了,如下。

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成品

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成品,约8倍大小。据说还可以再大。我觉得够了。每个独立包下保鲜膜,放冷冻仓保存。随取随吃。吃的时候可以蒸着吃,煮稀饭吃,炒着吃。

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看,发好的内部白筋很饱满。

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再来一张。

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对切开,肉头很饱满。

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煮稀饭吃。

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接下来是淡干:

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跟上面同样的方法,加入净水入冰箱冷藏;

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两天后取出,这么大了,下图。期间可以24小时换下水;

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剪开

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去沙嘴

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锅里煮下,这次煮的时间短,没煮软

继续冰箱冷藏泡一天

再煮一次

继续换水后入冰箱冷藏一天

哈哈,这下发大了吧。

白筋很饱满

发的够大哈,其实还可以更大,看你喜欢吧。我就决定发到这里了

肉头很饱满。很喜欢。

这根更好哦。满意。

好啦!海参发好了!

大家评论来说说如何做海参吧?

我也很想知道海参的更多吃法呢~~

求赐教!

子瑜妈妈

新浪千万美食名博

【公共营养师、著名美食撰稿人、美食畅销书作者】

代表作:《宝贝爱吃》《孩子爱吃》《亲手做零食》

《hello早餐》《子瑜妈妈的戚风蛋糕》

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