海参现在作为礼品在节日送亲朋好友已经成为了一种时尚和潮流。是一种健康的绿色的营养价值极高的补品。海参是海八宝，又称海中的人参。随着人们生活水平的提高，海参已经渐渐走入寻常百姓家中，越来越多的人更加关注养生，海参胆固醇含量极低，是高蛋白低脂肪低胆固醇食物。而且海参中的碘能够很好的促进新陈代谢，促进血液循环，特别是对高血压的老年人效果显著。所以，过节送老人海参是一种明智的选择，即表达了心意，礼物本身又具有很高的营养，能够滋补老人身体。但是并不是所有人的都适合吃海参，以下几种人群就不适宜服用海参，海参虽好，但不能贪吃，物极必反！
三岁以下幼童
三岁以下儿童不宜食用海参，海参营养丰富，蛋白质含量达52.2%，海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10中氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量圆圆高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可以提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力。但是三岁以下的儿童并不适合食用。儿童各脏腑功能未发育成熟，不当的进补会对其内脏器官造成破坏，影响到孩子的正常生长发育，特别是消化功能差的孩子服用枸杞、阿胶、海参等高蛋白、高脂肪的营养品，会加重消化系统负担，损伤孩子肝肾功能还可能造成性成早熟。婴幼儿应该均衡膳食，不必进补。
肝肾功能不好者
对于肝肾功能不好的人，比如乙肝、肾炎患者都不适合用海参滋补。肾脏曾受过损伤的人，通常都要限制蛋白质摄入。如果肾脏不好的人没有在医生的指导下而自行服用海参进行滋补，他的肾通常会很快恶化。这类人基本上所有补品都不适宜他们需要的是调节，而不是滋补。
脾胃虚弱者
营养稍高或者是稍微有点刺激性的食物这类人都不能吃，海参体内蕴含大量蛋白质以及各种营养物质，虽然这些营养物质很均衡，利于人体吸收，但对脾胃虚弱的人还是会有一定压力，因此不能直接服用海参进补。不过，虽然不能直接食用海参，但是可以适当饮用一些海参汤，这样不仅不会伤害到消化系统，还能够有助于人体营养吸收，在一定程度上起到改善体质的作用。等到脾胃调节好之后，再坚持海参进补。
对海鲜过敏者
对海鲜过敏的人群不要吃海参了，尤其是严重过敏者。海参虽然有“海洋精灵”“海洋伟哥”“最佳天然滋补品”“氨基酸库”等等众多美称，虽然具有一定程度的滋补作用，但是毕竟也掩盖不了海参就是海鲜的事实， 所以，即使再眼热海参的滋补效果，作为海鲜过敏人群也要慎用海参，以免引起不良反应
