难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟
－ 准备食材 －
段木花菇（干）或普通香菇适量
水发海参 1-2只
生姜 适量
白糖 适量
大蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡汤 适量
－烹饪步骤 －
1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透，椴木花菇是香菇品种里的上品，具有独特的香味，优良的质地，高营养价值和药用价值，如果没有也可以用普通香菇取代；
2、海参洗净焯水备用；
3、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火；
4、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可
5、最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
