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海参里为什么有沙?是无良商家增重?进口野生的沙一定多?

1061次浏览     发布时间:2023-02-20 16:00:15    

经常会看到新闻中说无良商家海参里加沙子增重,很多消费者也会碰到海参里有沙子的情况。淡干海参里的沙子到底是不是无良商家为了增重故意加进去的呢?

首先解释下海参里为什么有沙。海参是吃海底的浮游生物和沉积物来生长的,所以海参的肠子里有大量沙子。在加工的时候需要腹部开口把肠卵挤出,挤的时候肠破了,沙子就漏出来了。

可不可能是无良商家增重赚钱呢?这种可能性非常小。首先故意往海参里塞沙子很费劲的,而且多少很难掌握,塞多了外表就看出来了。而且以目前海参的加工技术,真的要增重没必要用加沙子这样low的手段,现在的技术不是加盐加糖而是加料了

野生海参因为活动区域比较广,生活水域更深,捕食而不是养殖吃饲料,所以肚子里沙更多一些。进口海参因为是野生的,所以肚子里沙就多一些,特别是老外加工比较粗糙,有沙的情况就多了一些。这是正常的

是不是进口野生的海参就一定沙多呢?也不是,有两种进口参是没有沙的:阿拉斯加红参和北极红参。阿拉斯加红参的内脏比较坚韧,挤不破。而北极红参是靠触手捕食浮游生物,不需要吃海底沉积物,所以内脏里没有沙

北极红参的触手很长

所以有沙好还是没有沙好,不能一概而论

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