除了蒸蛋，对于海参，也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖，统统不会，也懒得去想，还是直接煎个蛋比较省事。 海参浮在蛋液上，就像是搁浅的潜艇。。。。
1、用料：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量
2、海参洗净去脊，备用。
3、鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉，
4、搅拌均匀，
5、葱洗净切葱花。
6、锅中倒油，烧热，
7、倒入打好的蛋液，
8、海参放入蛋液中，表面撒葱花，
9、盖上盖子，小火慢煎，
10、待蛋液表面凝固，熄火，
11、出锅装盘，趁热食用。
12、成品1
13、成品2
鸡粉可以用盐代替， 所有调味料均可根据自己口味酌情调整， 煎烙时火不宜大，以免底焦上生。
