海参一直是公认的营养成分最高的海产品不仅仅是因为它含有丰富的蛋白质，更是因为它含有人体所需要的各种维生素与氨基酸，它能够给人体提供所需的营养和热量，所以经常吃海参对人体的健康方面来说十分的有益十分的有帮助，那么，海参的发法、海参的泡发方法是什么呢？海参的烧法有哪些？海参产地排名以及海参的品种及价格情况怎么样呢？下面就一起来了解看看。
海参是一种海洋棘皮生物，常见的有刺参、梅花参、乌参、光参、瓜参等20多种，其中又以刺参、乌参、梅花参的经济价值最高，在有些地区，也习惯性将海参称作为刺参。在国内主要盛产海参的地方就是山东和大连两个地方。大连海参是辽宁省大连市的特产，以肉质厚、刺饱满、口感好著称。我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品，驰名中外。作为唯一进入药店的海参，辽刺参明代时就被收入本草。
海参的泡发方法：把海参放到无油、干净的大锅里，加入冷水，上火煮，先用大火煮开，然后改小火；大约40分钟的时候，就可以把海参逐一捞出来，试着用牙签轻扎，如果较容易扎透，就可以捞出；捞出的海参要放在原汤锅里，等水自然放凉，然后换自来水，放进冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要给海参换水；就这样泡2-3天后，放进冰箱冷冻室单冻，冻结实后再用袋子密封包装好。海参的食用方法有很多，可以煮着吃，也可以蒸着吃，蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。还可以炖汤，或者凉拌。
海参的价格会因为养殖方式的不同，产地的不同而价格出现差异，最便宜的可能只要七百块钱左右一斤，但是贵的可能会买到三四千块钱一斤。一般生长在不同海域的海参，他们的品质是不一样的。海域面积辽阔，海水的品质如果好的话，价格也贵。
文章看到这里，相信大家对于海参的种类及价格、海参的种类与价格方面的信息，还有海参的煮法以及海参的食用方法都有了一定的了解了，海参四季都能吃，但要记住，得坚持长期吃，才能见到明显的效果，同时也要注意任何的海产品都是需要适量来吃，千万别过量。
