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海参科普|吃海参和吃鸡蛋生蚝营养一样?别不懂装懂!

575次浏览     发布时间:2023-01-16 19:00:37    

说吃海参和吃鸡蛋一样的人,说明他对海参有一定了解,但又不太了解,认知还有待提升。这个话一说出来,会误导很多人,导致真正需要海参的人,可能错过一种好的滋补品。海参是药食同源,大家不会去拿人参灵芝什么的去和鸡蛋比,拿在地球上已经生存了几亿年的古生物海参和鸡蛋比较,自然在各种人体所需营养物质上会败下阵来。

海参,鸡蛋,生蚝他们有个共同特点就是蛋白质含量比较高,但是海参和鸡蛋不一样的地方就是它多了海参多糖、海参皂甙、脑苷脂等活性成分,而海参最核心的竞争力就是这几种活性成分,除了这些活性成分海参还有很多营养成分,海参体内含有59种对人体有益的营养元素,18种氨基酸,其中10种是人体必须的。生蚝主要营养成分在于蛋白锌,鸡蛋除了蛋白质更多是蛋黄卵磷脂,同样高蛋白,海参是0胆固醇的。

海参确实小贵,但我们需要这样好的滋补品。自古以来,海参一直是有口皆碑的上等药材,据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。也是清代八珍之首,老祖宗没有骗我们。

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