大家好,我是蓬莱小海哥,专注海参行业十多年,主要从海参采用,培育,放养,加工,销售等。
底播海参生长环境
今天就跟大家聊聊海参的定价,价格问题,打开某些购物平台看到是琳琅满目的海参价格,便宜的到10多块钱,贵到上百,上千。不乏其中有些用海茄子等一类来冒充海参,甚至有些打着国外的名字,来讲知识,漫天的文字没有实施依据。
捕捞实景
海参,我不多介绍了,大家都知道,各种搜索一下,都了解,从海参的营养等等。说说价格,作为海参的行业,我们从收海参开始说:
首先海参有底播海参,圈养海参,南方海参,吊笼养殖海参等等,当然也有纯野生海参的,这样的海参基本上市面没有,因为海里的鱼虾螃蟹都没有需要养殖,何况海参呢?
野生海参
上面几种方式,最贴近野生海参,就是底播海参,采用在承包的海域,播放海参苗,通过自然的海洋,生长的海参。这样应该算营养价值比较高,为什么其他的都不高呢。首先,其他的方式养殖,为了保证海参的存活,大部分都采用喂药,喂食,这样海参生长快,但是营养价值低。不建议购买。海参本身就是为了增加营养,提高免疫力,而吃了一些养殖的,能增加什么?一份食疗关键在于材料!
礼盒包装
淡干海参的成本分析:有一句话说的好,一分价钱一分货,今天咱就说说野生底播海参。鲜海参在海区批发收的话500克(一斤)要100元以上,并且海参的年限可以在5、6年以上的成年海参,品相和品质比较好的。如果收更便宜的海参,那肯定就是圈养海参、南方海参、吊笼养殖海参等,因为那些成本低、成活率高、人工喂养等。
自然晾晒
100元收的野生底播海参,按照30斤鲜海参晾晒出1斤纯淡干海参来算, 30×100元=3000元,出1斤(500克)纯淡干海参,250克就是1500元的纯淡干海参成本。再算上人工成本、时间成本、店铺维护成本,那么一斤卖3000以下,半斤1500元以下的海参,还是野生淡干海参吗?
泡发实图