一定要买正经的海参，先泡12个小时，也就是一夜或者一天，用具什么的我就不说了，然后大火煮五分钟，小火15分钟，凉透了换水再泡12小时，然后再大火5分钟，小火15分钟，凉透了换水放冰箱保鲜，最好用玻璃容器或者铝盆，不要盖保鲜膜，12小时一换水，换四次水就发好了，水要没过海参，别嫌麻烦，试一下，绝对十五倍以上的泡发率！
①全程必须用纯净水，不能用自来水和矿泉水！
②最好用铝锅，别用铁锅，锅里千万不能沾油，手也不能有油
③主要是要勤换水，换一次水海参大一次，还有一点很重要，水一定要足
④第一次煮完，用剪刀从海参肚子那里竖向剪开去牙和沙子，里面有几根白筋，那几根白筋横向剪断，不剪也行！
