现在吃海参的朋友越来越多了，这主要是得益于海参是很好的滋补品。尤其是那些体质欠佳或者是常年手脚冰凉的女性，日常里更应该注重食用海参。
海参是八大补品之首，一般的东西都赶不上海参的。不过呢虽然都喜欢吃海参，但是懂海参的、会挑选海参的没几个。大家基本上都是旱鸭子，不比常年生活在沿海的居民。
像我们这种打小在海边长大的娃娃，对大海海参海物都是有一些足够经验的。吃的多了，见识的多了，听得耳朵都长茧子了，以前家里的长辈总是唠叨着。
很多人印象中海参个头大的就是参龄长的，其实这个是不够准确的。一般野生的海参幡子成活到三年左右的时候，基本成型了。
之后会迅速的汲取大海里的营养物质，使之满足自己的成长需要。虽然外形上没什么太大变化，但是内部营养物质的积累，筋膜的形成都是越来越完善的，越来越好的。
我们都知道北方参好些，一般很多人都爱吃大连海参，口感好、性价比高。
当时呢现在一些吊笼参、圈养参是频繁的出现，价格可能会便宜一些，海参长的可能大一些。尤其是饲养的海参，常年的喂养饲料，不仅海参长的大而且出笼时间及其的短。
上周去市场转的时候，想着买点海参过节一家人吃，被那些烟里流气的小商小贩给我吓到了，拿出个海参老大了，谁不知道以为是海参成精了呢。
你说海参不像黄瓜萝卜便宜，选不好买不好没关系，大不了吃点亏认了。海参挺贵的呢!
所以说买海参的时候，不能光图意个头大，就认为是参龄久的海参。要仔细的辨认海参的颜色、外观、海域和品种多种方面的集合起来。
一般大连海域的海参不错，因为海域环境下，无污染。本身海域自净能力强，每隔半年换一回海水。
我家从小生活在海边，对于海参食用比较多，吃了这么久的海参，只有黑玉参算是营养不错的。
黑玉参是辽刺参的一种，这类海参主要产在大连地区，因为黑玉参对海域要求高，对海水的温度、盐度也是有要求的。一般只有大连的无人海域或者是没有受过污染的海域才能产出上等的黑玉参。
