海参是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食品。海参不仅是名菜，而且被视为滋补食品，医学上也认为海参对高血压，冠心病，肝炎病人及老年人有一定益处。
今天就分享一下海参最简单的做法。
所需食材：即食海参（发好的海参，省的自己泡发了）葱段
所需料汁：蚝油 生抽 糖 料酒
首先热锅凉油，待油温四成热，放入葱段爆香，葱香味出来后放入海参继续翻炒；
随后倒入备好的料汁，翻炒均匀，大火收汁入入味
待海参稍微出现卷曲就可出锅了，鲜香营养又简单。
