海参的生存历史说来也是有六亿多年了，是大海中的珍品。之所以备受欢迎是因为其在漫长的进化过程当中形成了无与伦比的营养结构。随着关于海参营养的普及，越来越受到养生者的追捧，可是市面上的海参质量、种类、价格参差不齐好多朋友就不知道怎么挑选。
可是关注海参不能仅仅关注上面的几种，环境—和海参的营养和价格都是息息相关的，今天小编就来带大家了解一下
根据产地的不同，我国海参大致可以分为大连海参、山东海参、南方海参三类，其中以大连海参的品质为最佳，这也是大连海参之所以那么受欢迎的主要原因。
大连原生态海参为什么那么好？
1、好水质
大连长海海域半年换一次海水，优于其它海域的十几年才换一次，自然海域无污染。另外大连海域的海藻类植物比较丰富，因此海参的营养也更丰富一些。
2、低水温
水温的高低，直接影响海参的夏眠，进而影响海参的品质。当水温高于20℃，海参就会进入夏眠，一睡就是三四个月。常年的冰冷海水加上夏眠，生长周期长，这样的慢生长确保了大连海参的品质。这就是为什么相同年份的海参，野生的要比养殖的体型小的原因。
大连海域得天独厚的自然环境决定了大连野生海参的高品质，这是其他地方的海参永远比不上大连海参的根本原因。
养殖海参
下面君祥源海参就来带参友们看看养殖海参的生活环境，看完后，你就知道为什么我建议大家买野生海参，大家也愿意选择野生海参了。
1、环境污染
南方养殖海参多数是在近海或是虾池养殖。这的海水水温相对较高，且污染严重，海参的生长环境差，自然营养价值就没那么高了。
2、人工饵料
圈养海参，天然的食物不够，为了保证海参的生长，需要投放饵料，海参不用自己捕食，也没有天然海藻和浮游生物可吃，海参的刺自然就不粗壮、肉不紧致，吃起来没有嚼劲，营养也大打折扣。
3、滥用激素
更有不良商家为了让海参尽快成熟，不易生病，投放激素和抗生素等。跟养猪养鸡一个道理，看着一个个长得肥肥的，活蹦乱跳，可是你知道它们每天都在吃什么吗？是抗生素，是生长激素。
海参对比
通过以上知识讲解，相信大家对于“大连野生海参为什么那么好”有了一个充分的了解，希望参友们以后在买海参时，宁愿吃一斤大连野生海参，也不要吃十斤人工养殖海参。
