海参的功效想必大家都了解，不仅营养价值高，而且脂肪和胆固醇的含量很低不会给人带来肥胖的苦恼。现在各地的气温都在升高，这道凉拌海参不仅能把海参的营养全部保存下来，而且口感丰富、味道鲜美。
用料：泡发好的海参2只、黄瓜1根、熟花生30克，大蒜适量、剁椒1勺
步骤1、将泡发好的海参切丁，用开水泡发一分钟
步骤2、将黄瓜切丁，如果肠胃不好也可以将黄瓜皮削掉
步骤3、将准备好的花生碾碎
步骤4、起锅烧油放大蒜炒香，加蚝油和少量料酒、
步骤5、将所有的东西放到碗里拌匀即可
这样我们的凉拌海参就做好了，不仅营养丰富，而且味道爽口，最适合夏天食用了。不知道做法的朋友赶紧点击收藏起来吧。
