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海参有什么功效怎么吃(嫩滑鲜美海参蒸蛋)

295次浏览     发布时间:2022-11-28 08:00:23    

加了海参的蒸蛋,营养美味升级升级。

By 和月香

用料

做法步骤

1、提前泡发好的海参,可以提前泡发好冻到冰箱里,吃的时候拿出来化冻,非常方便。

2、准备3个鸡蛋,越新鲜的鸡蛋蒸出来的蛋羹越嫩滑。

3、鸡蛋打入碗中,加小半勺盐,用筷子搅散。

4、加入温开水,水和鸡蛋的比例1:1.5。

5、把蛋液过筛,蒸出的鸡蛋羹表面光滑如镜。

6、还是过滤出不少搅不散的物质。

7、放入蒸锅。

8、盖上一个盘子,防止水蒸气进入。也可以用耐高温保鲜膜包起来,上面用牙签扎几个小孔。

9、上汽蒸15分钟,蛋液基本凝固,铺上海参,继续蒸5分钟。海参切片更入味。

10、淋一勺酱油。

11、撒上葱花点缀一下,开吃。嫩滑爽口,鲜美有营养。

小贴士

1、鸡蛋、海参、轻盐酱油都非常鲜美,不需要再添加味精等调味品。 2、蒸鸡蛋的时间根据量调整,如果是一颗鸡蛋可适当减时,避免蒸老了口感不好。 3、不建议调醋,会破坏鸡蛋和海参的营养成分。

海参的营养功效

1.促进发育增强免疫力

赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

2.美容养颜

消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。

3.抑制血栓的形成

可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。

4.抑制癌细胞生长

有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。

5.降三高

调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善

6.防治男性前列腺疾病

海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

7.增加造血功能

海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。

8.加速伤口愈合

手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。

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