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应该买哪种海参比较好(如何挑选好的海参及海参怎么处理)

303次浏览     发布时间:2022-11-19 16:00:16    

海参是一种营养丰富的海产品,但并不是所有人都可以吃到新鲜的海参,更多人吃的是即食海参和淡干海参,这都是由新鲜海参加工制作而成的,下面给大家介绍一下如何挑选海参。

海参

海参是非常好的滋补品,但是总有些人为了谋取暴利,以假乱真,以次充好,那么好的海参具备什么特性呢。好的海参外观完好无损,挑选海参必须保证海参的外形没有损伤,这样才能保证海参的品质,而那些不完整的海参可能是经过加工将腐败的部分去除之后的。

好的海参没有杂质,有的加工工厂为了增加海参的重量,会在海参的腹部填充沙子,食盐,明矾等手段,所有在挑选海参的时候仔细检查,看清是否有杂质。

海参

好的海参参刺一般是四到六排刺,外观纺锤型,海参短粗胖,看起来很结实,而那些海参参刺细长,缺乏韧性。好的海参的颜色不均匀的,因为海参的生长环境不同,有的会在石头缝里,有的在海藻丛中,海参的外表颜色是根据生长环境所形成的,要是人工养殖的海参可能是颜色十分均匀。

即食海参买点直接等化开就可以食用了,淡干海参是需要提前进行泡发,根据自己的口感选择泡发的程度,泡发之后可以熬粥,煮汤,炒菜等,要是一次性泡发的特别多,可以用保鲜膜把海参包起来,放在冰箱冷冻中,想吃的时候化开即可。

海参

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